Dänemark-Besuch in unserem Ausbildungsrestaurant

Mitarbeiterinnen aus der Hotel- und Restaurantfachschule in Kopenhagen besuchten das BBW

4 Mitarbeiterinnen aus der Hotelfachschule in Kopenhagen kamen für einen Tag in unseren Gastronomie-Bereich. Anne, Monica, Vibeke und Petrine arbeiten als Sozialarbeiterinnen in ihrer Schule und betreuen Azubis zum Assistent in der Küche, Koch/Köchin, Kellner/Kellnerin und vieles mehr.

Sie besichtigten ausgewählte Berufsbereiche, hospitierten im Schulunterricht, ließen sich von unseren Auszubildenden die Herstellung von Franzbrötchen erklären und waren auf alles neugierig.

Die Kommunikation verlief in englisch, dänisch und deutsch - übers Lernen in der Berufsschule, die Praxis in unser Ausbildungsküche und Restaurant und ob es bald eine Ausbildung zum Koch nur für vegetarische Gerichte geben wird - und das hat richtig toll geklappt (danke an unsere dänischsprechende Sozialpädagogin!).

Besonders engagiert waren Florian und Chris aus dem letzten Ausbildungsjahr, die nicht nur super englisch sprechen, sondern einfach den ganzen Tag eng mit den Däninnen unterwegs waren. Es fühlte sich schnell vertraut an und alle haben sich sehr wohl gefühlt.